Chantilly à la truffe

Publié le : 08/07/2017 10:15:36
Catégories : Déguster la truffe , Recettes à base de nos produits

Pour vos apéritifs estivaux cette chantilly à la truffe est simple à réaliser.

Légère mais bien présente en bouche, vous régalerez vos invités

Ingredients

5 cl d'huile de truffe.

40 cl de crème fraiche liquide.

2 Pincées de sel de Guérande à la truffe.

Recette

Dans votre siphon préalablement passé au réfrigérateur y mettre tous les ingrédients.

Agitez, mettre la cartouche de gaz et laisser une nuit au frais.

A servir sur des feuilles d'endives ou un blinis.

Le petit plus du comptoir

Une feuille d'endive, des lamelles de truffes fraiches et du piment d'Espelette.