
Et si l'on se faisait une brouillade aux truffes pour le brunch ?
Dans un bol, cassez puis battez 5 œufs à l'aide d'un fouet et ajoutez-y la préparation pour brouillade.
Mélangez.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.
Versez votre mélange dans la poêle et, à l'aide d'une spatule en bois, remuez en continu pendant 2 minutes jusqu'à ce que des morceaux se forment.
Verrine de 50gr. DDM (Date de Durabilité Minimale) 24 mois